Empanada atún en un plis plas. Menos de 5 euros

Empanada mega rápida, mega buena y económica.

No dejes de hacerla, verás que rica. es otra de las cosas que yo suelo hacer cuando voy de invitada a alguna casa y tengo poco tiempo.


Lista de la compra y precio aproximado (para una empanada):

         Dos planchas de hojaldre

         Bote fritada de verduras (yo lo compro en mercadona)

         Dos huevos duros
         Un huevo crudo

         Dos latas de atún

Total aproximado: 4,80 euros

En un bol ponemos el bote de fritada, las dos latas de atún, los dos huevos duros picados, removemos bien.

Con el hojaldre extendido encima de la bandeja del horno ponemos la mezcla anterior y tapamos con la otra plancha del hojaldre, pinchamos el hojaldre de arriba un poco, sellamos los laterales con un tenedor y embadurnamos la plancha de arriba con un huevo batido para dar brillo y mas presencia.

Metemos al horno el tiempo y temperatura que nos indique el hojaldre y ¡conseguido!

¿Fácil o no?

Y os aseguro que está muy, muy buena.