Patatas a lo pobre. Menos de 5 euros

Lista de la compra y precio aproximado (4 personas):

• 5 patatas tirando medianas 
• 1 cebolla
• 5 huevos
• sal
• aceite

Total aproximado: 3 euros

                                                                     Source: domiciliaria.es via Elena on Pinterest

En una sarten poner abundante aceite y temperatura media-alta

Cortar la cebolla en julia y añadirla al aceite

Enseguida añadir las patatas peladas y cortadas en rodajas de unos 3mm, ponerles sal y dejar que se frían- cuezan tapando la cazuela para que guarden el vapor

Freír a parte los huevos

Cuando las patatas estén cocinadas, pero no fritas sacarlas salar, poner los huevos por encima y servir

Truco. Yo les pongo un chorro de vinagre al servir y lo mezclo y os aseguro que están de muerte, no se nota el vinagre en si, pero le potencia los sabores.