Bizcocho fácil de chocolate (y mega esponjoso). Menos de 5 euros

Lista de la compra

• 4 huevos
• 1 y ½ vasos de harina
• 1 y ½ vasos de azúcar
• 1 vaso de Nesquik
• ½ vaso de aceite de girasol
• ½ vaso de leche
• 1 sobre de levadura química

Mega rápido y fácil:

Poner en un bol todos los ingredientes, primero los líquidos  luego los sólidos y meterle la batidora para mezclar (no hace falta batir, montar claras,...)

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo entre 45 minutos - 1 hora (vigilar que cada horno es un mundo)

Parece mentira pero sale un bizcocho enorme (en altura) y mega esponjoso ¡Probarlo! Además delicioso. 

Fácil como siempre ¿no?


Estoy enlazando este post a la 1ª fiesta de enlaces de Mamá, estudiante y ama de casa

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Bizcocho de naranja y chocolate (rápido). Menos de 5 euros

Lista de la compra y precio aproximado

• 250gr azucar
• 1 naranja mediana
• 3 huevos
• 100 gramos mantequilla o aceite de sabor flojo
• 250gr harina
• 1 sobre levadura
• 1 pellizco de sal
• 3-4 cucharadas de chocolate en polvo (del de hacer chocolate caliente)
• 1 vaso de leche

Total aproximado: 2-3 euros

Mega rápido y sencillo:

Poner en un bol todos los ingredientes menos el chocolate, la naranja partida en cuatro trozos pero con piel y meter la batidora, batir hasta que esté todo mezclado homogéneo y la naranja lo mas triturada posible (no hace falta montar claras ni nada)

Coger la mitad mas o menos de masa y ponerla en otro bol y añadir el chocolate (puede ser chocolate en tableta del de cobertura, pero a mi me resulta más rápido en polvo para no tener que estar derritiendo para añadirlo a la mezcla) y batir bien.

Tenemos ahora dos masas: la de naranja y la que le hemos añadido chocolate, con un cucharon vamos poniendo en el molde una de cada en forma de circulo y con cuidado (bajito para que no se mezclen mucho)

Horno a 180º unos 30 minutos (pinchar el bizcocho para comprobar) 

¡Y a comer!

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Empanada atún en un plis plas. Menos de 5 euros

Empanada mega rápida, mega buena y económica.

No dejes de hacerla, verás que rica. es otra de las cosas que yo suelo hacer cuando voy de invitada a alguna casa y tengo poco tiempo.


Lista de la compra y precio aproximado (para una empanada):

         Dos planchas de hojaldre

         Bote fritada de verduras (yo lo compro en mercadona)

         Dos huevos duros
         Un huevo crudo

         Dos latas de atún

Total aproximado: 4,80 euros

En un bol ponemos el bote de fritada, las dos latas de atún, los dos huevos duros picados, removemos bien.

Con el hojaldre extendido encima de la bandeja del horno ponemos la mezcla anterior y tapamos con la otra plancha del hojaldre, pinchamos el hojaldre de arriba un poco, sellamos los laterales con un tenedor y embadurnamos la plancha de arriba con un huevo batido para dar brillo y mas presencia.

Metemos al horno el tiempo y temperatura que nos indique el hojaldre y ¡conseguido!

¿Fácil o no?

Y os aseguro que está muy, muy buena.

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Tarta Frigopíe. Menos de 5 euros

Es la tarta clásica en casa, la que me piden todos los amigos cuando vamos a comer, la que algunos devoran sin respirar y lo mejor de todo ¡Qué no entere nadie! es que es mega fácil y rápida de hacer.

Tiene el sabor muy, muy parecido a esos helados de frigopíe que se vendían antes ¿os acordáis de ellos?

Lista de la compra y precio aproximado:

• medio litro de nata para cocinar (de montar no)
• 1 sobre de gelatina de fresa (yo uso de los de mercadona)
• 300gr de queso fresco de untar (tipo Philadelphia)
• 4 cucharadas de azucar (al gusto)

Total aproximado: 3 euros

Foto de: sabores de ayer y hoy 

(no es la misma tarta, pero el aspecto por fuera es el mismo, 

cuando haga otra le hago foto y os la pongo)

Hacemos una base de galletas con mantequilla o un bizcocho genovés muy bajito en la base del molde.

Aparte calentamos medio vaso de agua (el agua muy caliente) y disolvemos en ella el sobre de gelatina y removemos bien (fuera del fuego)

En un bol ponemos la nata, el queso y el vaso de agua con la gelatina lo mejor posible disuelta (si no queda disuelta del todo no pasa nada)

Le metemos al bol la batidora con el brazo normal (no el de montar claras) sin miedo, se mezcla todo muy bien  (veréis que color rosita toma) y le vais añadiendo el azúcar al gusto (tener en cuenta que la gelatina ya lleva algo de dulce)

Vertemos encima de la base de galletas o de bizcocho genovés, metemos al frigo para que se enfrie y se cuaje bien.

¿Fácil, verdad?

Apuntes extra:

- De un día para otro esta mejor. Y se puede servir con nata por encima o fresas, yo no le pongo nada mas que unas fresas si están de temporada para decorar pues todo lo demás le mata el sabor.

- Se puede congelar y en verano sacarla y presentarla como tarta semihelada

- Muchos de los que la prueban dicen que tiene también el sabor tirando a petitsuit

- Usamos un molde desmontable como este

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Patatas a lo pobre. Menos de 5 euros

Lista de la compra y precio aproximado (4 personas):

• 5 patatas tirando medianas 
• 1 cebolla
• 5 huevos
• sal
• aceite

Total aproximado: 3 euros

                                                                     Source: domiciliaria.es via Elena on Pinterest

En una sarten poner abundante aceite y temperatura media-alta

Cortar la cebolla en julia y añadirla al aceite

Enseguida añadir las patatas peladas y cortadas en rodajas de unos 3mm, ponerles sal y dejar que se frían- cuezan tapando la cazuela para que guarden el vapor

Freír a parte los huevos

Cuando las patatas estén cocinadas, pero no fritas sacarlas salar, poner los huevos por encima y servir

Truco. Yo les pongo un chorro de vinagre al servir y lo mezclo y os aseguro que están de muerte, no se nota el vinagre en si, pero le potencia los sabores.

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Ensalada de pasta completa. Menos de 5 euros

Lista de la compra y precio aproximado (4 personas):

• 200 g de pasta para ensalada al gusto 
• 300 g de pechuga de pollo 
• 2 tomates 
• 2 dientes de ajo 
• 1 aguacate 
• 100 g de nueces 
• 60 ml de aceite de oliva
• 20 ml de vinagre balsámico
• Una pizca de sal

Coste total aproximado: 4,50

- Cocemos en agua hirviendo con una pizca de sal la pasta durante el tiempo marcado por el fabricante, escurrimos, refrescamos para que no quede pegada y volvemos a escurrir.
- Aliñamos con aceite de oliva, agregamos los dientes de ajo muy picados, los tomates pelados y troceados, el aguacate pelado y troceado y sobre esta pasta colocamos las tiras de pechuga de pollo asada o a la plancha y las nueces troceadas.
- Aliñamos el conjunto con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal.

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Alubias con almejas (fabes con almejas) Super rápidas. Menos de 5 euros

Con perdón de todos los asturianos, pongo la versión casera y low cost de unas fabes con almejas.

Es una receta mega rápida, sencilla y os aseguro que super rica.


Lista de la compra y precio aproximado (4personas, 2 niños y 2 adultos):

• 2 Frascos de alubias blancas 
• 1 Lata berberechos al natural 

Precio total aproximado: 4,50



- Se lavan bien las alubias del bote quitándoles el agua-gelatina que llevan
- Se ponen en una cacerola y se cubren de agua como dos dedos mas
- Se añade un poco de sal y cuando lleve un rato cociendo se le añaden los berberechos con el caldo de la lata
- Se cuece a fuego lento un rato que se mezcle el sabor y se espesa un poco con pan rallado si queda el caldo muy claro o se espachurran unas pocas alubias y se mezclan

Os aseguro que esta muy bueno y es rápido, rápido.

Si los niños son mas grandes o sois de comer mucho quizás necesitéis dos botes de alubias, nosotros con uno tenemos suficiente, siempre poniendo en el centro algo de picar: tomate cortadito, queso,...

Apuntes extra:

- Otra forma de espesarlos y darle mas sabor es ponerle unas cucharaditas de sopa de cebolla y dejarlo cocer bien.

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